새싹보리 효능
새싹보리 먹는 법
새싹보리 부작용
새싹보리 재배 방법
새싹보리 란
새싹보리는 보리를 싹을 틔운 뒤 10~20cm자란 어린 보리 싹을 말합니다.
보리는 세계 4재 작물 중 하나로 천년 전에도 먹었던 식재료 이며 쌀보다 더 인기가 많았던 식물입니다.
봄이나 여름에 씨를 뿌려 가을에 거두는 벼와는 달리 보리는 겨울에 씨를 뿌려서 초봄에서 여름쯤에
추수를 할 수 있기 때문에 쌀이 바닥났을 때 주식으로 대체할 수 있는 곡물 이였습니다.
모내기가 발달하면서 모내기 이전까지 논을 놀릴수 있게되었고 물을 채우지 않은 논에
보리를 뿌려서 제한적인 이모작이 가능해지기도 하였다. 하지만 쌀이 떨어지는 시기와
보리의 수확시기 사이에 차이가 있어서 보릿고개라는 말이 생겨나기도 했다.
우리나라에서는 수확하는 종류가 겉보리와 쌀보리가 있는데
쌀보리는 우리가 주식으로 삼으며 주로 평야지대의 논에서 이모작으로 많이 생산되며
겉보리는 주로 사료나 맥주재료로 많이 사용되고 논보다는 밭에서 재배가 많이 된다.
다시 새싹보리로 돌아와서 새싹보리는 보리의 싹을 틀 때
식물에너지를 내게 되고 새싹보리에는 일반보리보다 100배에 달하는
45종의 생리 활성 물질을 함유하고 있다고 한다.
보리새싹에 풍부한 비타민, 미네랄,아미노산, 식이섬유 같은
생리활성물질이 성인병 예방이나 다이어트에 효과가 있다
새싹보리 효능
1.새싹보리 효능으로는 콜레스테롤을 낮춰준다.
콜레스테롤을 낮춰주는 폴리코사놀이 함유되어 있다
2.피를 맑게 생성하고 활성산소를 줄여 만성 염증 제거
클로로필의 함유로 염즘 제거 효과
3.사포 나린 함유
간의 해독능력을 높여준다.
새싹보리 부작용
새싹보리를 너무 많이 섭취 할경우 알레르기, 설사, 복통 등의 부작용 발생
체질상 맞지 않는 알레르기가 발생했으며 섭취를 즉시 중단 해야 합니다.
새싹보리의 일일 섭취 권장량은 10g 정도 입니다.
새싹보리 먹는 방법
새싹보리 먹는 방법으로는 생즙, 알약, 환, 차 등이 있습니다.
그 중에서 분말로 먹는 방법을 추천하는데 분말로 먹을 경우 식이섬유가
그냥 먹을때 나오는 식이섬유 3g 보다 새싹보리를 건조시켜 분말로 만들면
43g의 식이섬유가 생긴다고 합니다.
그리고 새싹보리의 엽록소, 클로로필 성분은 열에 약하기 때문에
즙을 내어 먹거나 저온에서 가공한 새싹보리가 효능에 좋타고 합니다.
새싹보리 집에서 키우기
1. 겉보리 종자 180 ~ 200g을 12시간 정도 물에 담가뒀다가 물기를 3시간 정도 후에 뺀다음
싹이 틀때까지 비닐로 덮어 준다.
2. 하루 정도 지난 뒤 싹이 트면 육묘상자나 스티로폼에 흙을 넣고 보리 싹을 넣고 흙을 살짝 덮어 준다.
3. 실내 온도를 18 ~ 20도 유지하고 흙이 마르지 않을 정도로 하루에 2~3회 물을 준다.
4. 싹을 심은지 7 ~ 10일 정도 지나면 수확을 합니다.
새싹보리 효능을 알아 봤습니다.
이제는 집에서도 간단하게 길러 먹을 수 있는 새싹보리
효능을 잘알고 잘 섭취하면 좋은 건강식품이 되겠습니다.
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